Whiskey-, gin- of wijnproeverij thuis, hemelse combinaties van eten en drinken

WERKHOVEN Ben je op zoek naar een verrassende activiteit vanaf 4 personen? Organiseer dan eens een proeverij. Dat kan zowel thuis, op locatie of bij een bedrijf. Shadé Polman van Elixir Events presenteert hemelse combinaties van eten en drinken die je niet snel verwacht, zoals wijn met chocolade. Of whisky met een passend kaasplateau.

Elixir Events is gespecialiseerd in wijnen uit Italië, Frankrijk, Portugal, Spanje en Zuid-Afrika. Eén van de favorieten van Shadé is de Portugese wijnproeverij. ,,Portugal heeft lang vastgehouden aan oude tradities en hun eigen inheemse druiven variëteiten. Dat maakt de wijn interessant om te proeven.”

SPELELEMENT

De wijnproeverijen van Shadé hebben een spelelement. Zo heeft ze zelf een aromawiel ontwikkeld. ,,Ik neem behalve wijnen andere materialen mee, zoals ingrediënten om te ruiken. Bijvoorbeeld citroen, je leert hoe je dit kunt herkennen als geur in een wijn.” Je noteert je bevindingen op een wijnplacemat die Shadé zelf heeft gemaakt.

Naast de geuren en smaken herkennen, leer je over de juiste temperaturen voor wijn. Welke combinaties met eten het beste werken en of je bijvoorbeeld moet decanteren of niet. ,,Over wijn is zoveel te vertellen. Ik krijg regelmatig hele specifieke vragen over wijn, zoals welke wijn je serveert bij aromatische en pittige curry’s.”

CHOCOLADE

,,Chocolade en wijn gaan zo goed samen”, vertelt Shadé. ,,Dat moet je echt een sproeven.” Elixer Events is niet gebonden aan een merk, dus verkoop is niet het doel. ,,Mijn doel is fun en kennis overbrengen. Ik neem je mee op wijnreis en leer je smaken herkennen en verwoorden.”

WHISKY

Shadé werkt niet alleen voor particulieren, maar ook voor bedrijven. ,,Ik sta regelmatig op jubilea, personeelsfeestjes en vrijdagmiddagborrels met een proeverij.” Een populaire proeverij richting de herfst en winter is die met whisky. ,,Whisky komt voor in vele stijlen. Zo maken Schotland, Ierland, Amerika en Japan allemaal hun eigen whisky. Tijdens de proeverij leer je eigenschappen te herkennen en ontdek hoe deze stijlen zijn ontstaan.” 

Wil je een wijn toevoegen aan je kerstpakket? Of een mooi pakket samenstellen voor medewerkers en relaties? Shadé adviseert je graag. De kosten voor een wijnproeverij zijn € 18,- per persoon en vanaf 8 personen € 16,50. De proeverij duurt ongeveer twee uur. Een whiskyproeverij kost € 23,- per persoon. Een proeverij kan uitgebreid worden met een luxe kaasplank of chocolade voor € 7,50 per persoon. Beiden kan ook uiteraard. 

Mail voor info naar info@elixir.events..

Deze informatie wordt je aangeboden door Elixir Events.