Pannenkoeken eten voor de voedselbank

ODIJK Maar liefst 245 pannenkoeken gingen over de toonbank op 21 februari. Het Witte Kerkje in Odijk organiseerde ook dit jaar die dag Pannenkoekendinsdag, waarvan de opbrengst bestemd was voor de Voedselbank Kromme Rijn. 

,,Pannenkoekendinsdag is de laatste dag voor de vastentijd, waarin men zich traditioneel onthoudt van luxe/eten. Het is dus de laatste dag waarop er nog even genoten mag worden en alles in huis moet worden opgemaakt. Vroeger stonden in de voorraadkast vooral boter, melk, eieren, meel en suiker. En hier kun je perfect pannenkoeken van maken”, vertelt Bert van Leeuwen.

Spontaan werd bij het ophalen van de bestelling de tafel gedekt in de Meenthoek bij het Witte Kerkje en schoof men bij elkaar aan om samen te smullen van de lekkernij. Een gulle gever hoefde geen pannenkoek, maar kwam een envelop met inhoud brengen voor de Voedselbank.... 

,,Veel dank aan alle eters en de vijf stoere bakkers. Dankzij hen heeft de actie meer dan duizend euro opgeleverd. Een prachtig resultaat!’