PREMIUM ARTIKEL
Lokale journalistiek uit Bunnik

De boer op: Koelen en sorteren van fruit gaat de hele winter door

Overig
Foto: Agnes Corbeij
18 jan. 2022, 11:22
Ton van den Brink op de zonder, waar de koelcellen van bovenaf bekeken kunnen worden.
Ton van den Brink op de zonder, waar de koelcellen van bovenaf bekeken kunnen worden.
‘T GOY/WIJK BIJ DUURSTEDE

Ton van den Brink woont in Wijk bij Duurstede, waar hij geboren en getogen is. Samen met zijn vrouw Ineke en zoon Peter is hij eigenaar van Van den Brink BV koeling, sortering en fruitteelt, dat in ‘t Goy staat. In de fruitteelt is het nu rustig, maar het koelen en sorteren gaat de hele winter door. In januari komt onder meer de bijzondere rode peer ‘Early Desire’ over de sorteermachine.

Zijn vader adviseerde Ton om naar de Hogere Agrarische School te gaan, maar Ton wilde gewoon aan het werk op het prille fruitteeltbedrijf van zijn vader. Dat deed hij, maar na een aantal jaar besloot hij toch een groter deel van de keten op te pakken. ,,De fruitteelt is heel kwetsbaar. Eén hagelbui kan je hele oogst vernielen. Als frui..

Deel dit artikel via: