Hop plukken in Odijk jaarlijkse traditie

ODIJK Ieder jaar in september vindt in Odijk een unieke oogst plaats: die van de hop! Afgelopen zondag was het weer zo ver. Zo’n 30 vrijwilligers verzamelden zich in Odijk op de Bijenakker achter de pluktafels om de lange, volle ranken van hun hopbellen te ontdoen. Deze buitengewoon gezellige en oerlandelijke gebeurtenis is inmiddels een traditie geworden. Het hopveld werd acht jaar geleden opgezet door de brouwers van Hommeles Bier uit Houten. Ieder jaar wordt met de knetterverse hop een eenmalig ‘vershopbier’ gebrouwen in samenwerking met een bevriende brouwerij. Dat betekent dat de net geplukte hop de volgende ochtend meteen in de brouwketel wordt gegooid, voor een extra fijn, hoppig bier. Dit is inmiddels gebeurd in Utrecht, in de ketels van Eleven Brewery. Als het goed is zal deze ‘collaboration brew’ (samenwerkingsbier) eind oktober in de betere bierwinkels liggen.