Barista-team Vroeg
Barista-team Vroeg Misset

Vroeg wordt 7e tijdens koffie top 100 en is categoriewinnaar "Beste koffie in een restaurant" 

25 september 2018 om 00:59 lokaal Deel je nieuws

De Koffie Top 100 2018 werd  maandagavond 24 september bekendgemaakt in Kunstlinie Almere Flevoland. Tijdens deze avond, waar Boot Koffie uit Amersfoort de titel pakte, werd Vroeg verdienstelijk 7e. Tevens pakte Vroeg de titel "Beste koffie in een restaurant '.

De jury was lovend over dit Bunnikse restaurant. "Prachtig en veelzijdig concept, met gepassioneerde eigenaar en medewerkers en waar kennis met liefde wordt gedeeld. Deze bakkerij annex delicatessenwinkel annex restaurant was Leerbedrijf van het jaar 2017.

Heel mooi hoe lokale producten hier een podium krijgen, en leuk dat er kruisbestuiving is: de bakkerij maakt zoet brood waar koffie in verwerkt is. De espressomachine staat middenin de zaak, zodat gasten goed zien wat er gebeurt. We proeven zowel lungo, espresso als cappuccino van Vroeg Puro, een eigen single origin uit Brazilië. De lungo herbergt zoet van amandel en chocolade, aangevuld met frisse citruszuren. De espresso geeft een zeer romig mondgevoel, is eerst appelfris van smaak, waarna de fijna cacaobitters omhoog komen. Cappuccino is populair, ze verbruiken 200 liter melk per week. Naast hazelnoot proeven we een mooi zoete afdronk met rabarber." 

Vroeg is trots op dit behaalde resultaat en zal de komende weken dit resultaat vieren metmeerdere leuke koffieverrassingen.

Deel dit artikel via:
advertentie
advertentie