PREMIUM ARTIKEL
Lokale journalistiek uit Bunnik

De beste appels worden in deze tijd van het jaar gekozen door de fruitteler

Achtergrond
Foto: Anna Schouten
30 jun 2022, 08:00
Djûke van der Maat geeft graag uitleg over de productie van ons voedsel.
Djûke van der Maat geeft graag uitleg over de productie van ons voedsel.
De boer op
BUNNIK

Djûke Smith-Van der Maat doet op haar boerderij Slagmaat aan de Marsdijk veel aan boerderijeducatie. ,,Een van de opvallende misvattingen is dat mensen denken dat je het hele jaar door appels kan plukken.” Ze legt bezoekers graag uit hoe het wel werkt. In deze periode van het jaar besteedt de familie bijvoorbeeld veel tijd aan het ‘dunnen’ van de verschillende rassen.

door Agnes Corbeij

Op het gemengde bedrijf heeft Djûke meer dan tien verschillende soorten appelrassen staan. ,,We zijn geen standaard fruittelersbedrijf, maar hebben van alles wat. We richten ons erg op de directe verkoop aan de consument en op de zelfpluk. Daarom is het belangrijk om veel verschillende soorten te hebben.” 

Kader: De boer op… in juni Zaaien, oogsten,..

Deel dit artikel via: