Pannenkoekenbakker Bram deelt recepten en steunt KiKa

AUSTERLITZ/BUNNIK Zaterdag 17 mei presenteert Bram van Helmondt Het Kika-ntische pannenkoekenboek! Een boek vol recepten, leuke spelletjes en met het verhaal van Bram’s pannenkoekenbedrijf. Een groot deel van de opbrengst gaat naar KiKa, de stichting die Bram van Helmondt na aan het hart ligt.

Twee jaar werkte Bram van Helmondt aan het boek. ,,Het begon met mijn eigen pannenkoekenmix, die ik bij De Molen in Werkhoven liet draaien. Mensen vroegen om die mix, dus die ging ik erbij verkopen. Daarna kwam de vraag om instructies, want mensen willen thuis zelf lekkere pannenkoeken maken. 

Om te helpen maakte ik instructiefilmpjes, die ik op YouTube zette. Dat werden er zoveel, dat mensen vroegen of die filmpjes niet gebundeld konden worden. Zo ontstond het idee voor dit boek.”

Zijn doel is dat iedereen thuis met een glimlach lekkere, dunne pannenkoeken kan maken. ,,Ik heb het opgedragen aan mijn vader, die mij op 11-jarige leeftijd flensjes leerde maken. Hij was leraar kok. Daar is het allemaal begonnen.” 

Het verhaal over Bram’s Pannenkoeken is door het boek verweven als dagboekfragmenten. ,,Er staan QR-codes naar de instructievideo’s in en bekende liedjes in een ‘pannenkoekenjasje’. Om te zingen tot je pannenkoek klaar is.”

KIKA

Op camping De Boomgaard in Bunnik, waar Bram stond te bakken, werd hij gegrepen door het verhaal van een oudere man. ,,Hij kwam een praatje maken en vertelde over zijn kleindochter die kanker had. Ze werd behandeld in het Máxima ziekenhuis. Op een dag was hij in tranen. Ze was proefpersoon voor een nieuwe behandeling en is genezen. Ik dacht, KiKa is een stichting waar ik me voor wil inzetten.”

HULP

Van Helmondt kreeg hulp van buurvrouw Linda van Belsen, die het hele boek een paar keer las en suggesties gaf. ,,Het heeft humor, met bloopers en successen. De spelletjes zijn leuk, je kunt een heel menu bij elkaar dobbelen.”

Boekpresentatie: zaterdag 17 mei van 12.00 tot 16.00 uur, Kramer en Van Doorn. Een collega bakt pannenkoeken. Bij aankoop van een boek gratis pannenkoekenmix.