De lente komt eraan. Dat betekent dat alles weer gaat groeien en bloeien en dat de werkzaamheden in de fruitteelt veranderen. In de winter is voornamelijk snoeien van groot belang. In maart komen de machines van stal om klaar te maken voor het seizoen. Sommigen laten dat doen. Anderen, zoals Wim van Wijk uit ‘t Goy, doen het zelf.
door Agnes Corbeij
Wim van Wijk (70) groeide als jongste zoon in het gezin op in het dorp Houten. ,,Ons bedrijf stond op de plek waar nu basisschool de Vlinder staat.” Zijn ouders hadden daar een gemengd bedrijf met fruit, koeien en varkens. Wim zijn vader overleed toen hij 9 jaar oud was. ,,Mijn moeder heeft het bedrijf voortgezet, met mijn broers. Mijn..